Le chalumeau de cuisine Champ High Tataki noir accompagne les finitions en pâtisserie. Il permet de caraméliser le sucre d’une crème brûlée, de dorer une meringue ou d’apporter une coloration localisée à une préparation. Sa double flamme jet réglable concentre la chaleur sur la surface à travailler.
Pour une crème brûlée, répartissez une fine couche de sucre puis déplacez la flamme progressivement au-dessus du dessert. Garder le chalumeau en mouvement aide à contrôler la coloration et à éviter de chauffer trop longtemps un même point. Ajustez le réglage selon la préparation et les indications de la notice.
Une flamme ajustable et une base pour le rangement
Ce modèle possède une commande permettant de régler l’intensité de la flamme. Vous pouvez ainsi adapter la chauffe à la zone travaillée, qu’il s’agisse d’un petit dessert individuel ou d’une finition plus étendue.
Son corps noir est associé à une tête métallique et à une base circulaire, permettant de poser l’appareil éteint sur une surface plane. Avec sa hauteur d’environ 18,5 cm, il se range parmi vos ustensiles de cuisine. Il peut également servir à allumer un allume-feu pour préparer un barbecue ou une cheminée.
Un réservoir rechargeable au butane
Le chalumeau Tataki fonctionne au gaz butane et se recharge lorsque son réservoir est vide. Utilisez une recharge avec un embout compatible et respectez les instructions de remplissage du fabricant.
Effectuez la recharge sur un appareil froid et éteint, loin de toute source d’allumage. Pendant l’utilisation, travaillez dans un espace ventilé, sur un support adapté à la chaleur. Après extinction, laissez refroidir la buse avant de ranger le chalumeau et conservez-le hors de portée des enfants.
Caractéristiques techniques
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Marque : Champ High
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Modèle : Tataki Culinary
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Type : chalumeau de cuisine rechargeable
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Couleur : noir
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Flammes : deux flammes de type jet
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Réglage : intensité de la flamme ajustable
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Combustible : gaz butane
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Hauteur : environ 18,5 cm
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Base : circulaire
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Usages : crème brûlée, meringue, finitions culinaires et allumage d’allume-feux
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Conditionnement : 1 chalumeau
sur 3174
